당신이 제일 좋아하는 음식 13가지가 수확되기 전의 모습
  • Original 영어 | 2017-11-14
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  • Here's what 13 of your favorite foods look like before they're harvested http://www.thisisinsider.com/food-before-harvested-pineapple-peanut-plant-2017-4
당신이 제일 좋아하는 음식 13가지가 수확되기 전의 모습
Naomi_curator
파인애플이 나무에서 자란다고 생각하셨나요? 사실 파인애플은 수확되기 전까지 덤불에서 자랍니다.
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이곳은 각각 열매를 맺은 파인애플 풀이 있는 밭입니다.
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아스파라거스는 밭에 심어진 구근에서 자랍니다.
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이것은 먹을 수 있도록 뿌리를 제거해 다듬고 씻겨진 아스파라거스 묶음입니다. 
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이 작고 솜털이 보송보송하게 난 꼬투리는 덜익은 아몬드들 입니다.
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이 초록색 꼬투리들은 결국에 나뭇가지 위에서 말라서 쪼깨져 열리고, 안에 아몬드 견과들을 내보입니다.
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아몬드는 껍질을 벗겨진 후에는 한눈에 알아보기 쉽습니다.
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또 다른 유명한 나무 열매는 피스타치오이다. 이 분홍색 꽃들은 곧 단단하기로 유명한 껍데기들로 바뀝니다.
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피스타치오를 수확하고 말린 후에도 알맹이에 붉은 빛의 분홍색 열매의 흔적을 찾아볼 수 있습니다.
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또 다른 특이한 나무 열매는 캐슈 열매이다. 진짜 열매는 "캐슈애플"이라는 열매 밑에서 자랍니다.
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캐슈넛은 열매에서 분리해 수확합니다. 캐슈애플은 주스로 만들어 농축시킨 형태로 판매합니다. 
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이곳은 땅콩밭입니다. 땅콩은 나무에서 자라는 견과류 친구들과는 다른, 즉 콩과 식물입니다.
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우리가 먹는 땅콩은 식물의 씨앗입니다. 우리가 식물이 있는 땅을 파면 발견할 수 있는 부분이라는 뜻입니다.
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땅콩이 땅속에서 자라서 우리가 먹을 수 있을 때 까지는 160일이 걸립니다.
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이제 향신료를 좀 알아볼까요. 사프란이 왜 비싼지 궁금하지 않았나요? 그 이유는 코르커스 꽃의 중앙부분에서 채취되기 때문입니다.
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실모양의 사프론은 실제로 꽃의 암술부분이며, 채취하는 과정에서 섬세한 손길이 필요합니다.
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사프론은 몇 가닥을 유리병에 담아 주로 중량에 따라 판매합니다.
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이 덩굴 식물은 야생의 줄기콩과 거의 그대로 닮아있습니다...
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...다만 이 식물은 신선한 바닐라 난과 식물입니다. 녹색 꼬투리 콩은 수확 후 완전히 건조됩니다.
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바닐라 콩 꼬투리는 갈색이 될 때까지 말려진 다음, 껍질은 잘려서 벌려진 다음 안에 있는 바닐라 패이스트 (수 많은 작은 씨앗들)를 긁어 냅니다.
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참깨 식물은 이렇게 생겼습니다.
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작은 꼬투리에는 참깨씨가 들어있는데(검은색이든 흰색이든) 수확하고 나서 전체나 부분을 참기름으로 처리하여 사용한다.
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후추는 매우 흔한 향신료 중 하나입니다 — 후추는 이 식물들의 장과다발들에서 자랍니다.
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이것은 신선한 후추를 가까이서 바라본 모습입니다.
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어떤 종류의 후추 나무가 재배되었는지에 따라 그 열매의 색깔은 붉기도 푸르스름하기도 합니다.
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각각의 베리열매들은 말린 후추가 되기 위해 수집된 후 건조됩니다.
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이 것은 매우 당연한 것일수도 있지만, 계피가 그저 말린 나무 껍질이란 사실을 아십니까?
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이것은 껍질을 막대기처럼 벗겨낸 계피나무를 자세히 들여다 본 모습입니다.
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계피가루 1톤의 양을 본다면 그건 마치 대팻밥 같습니다.
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또 하나 재밌는 나무 열매는 키위입니다. 이 작은 녹색 식물은 아직 익지가 않았습니다. 그래서 그들은 매우 진한 녹색을 띄고 있습니다.
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키위 나무는 포도나무 처럼 가지에 열매들이 주렁주렁 달려있습니다.
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